是一种较为常见的食用菌种


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  双孢菇,又名口蘑、圆蘑菇,是一种较为常见的食用菌种。它菌盖厚实,菌柄粗短,多为白色,远远看去就像个头不大的白馒头。采摘双孢菇一定要凌晨才行。种植户秦民生:不采,那到明天就老了,背面就开花了,看吧,这个就是刚刚开花的,到明天就开完了,这样的双孢菇就没人要了。

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  一个棚每年既可以种双孢菇又可以种草菇,双孢菇的收入每年在2——3万,草菇的收入每年也在2——3万,这样一年下来一个棚的经济效益就能达到5——6万。如今在夏邑县全县大致上有16个乡镇种植双孢菇,现在有1.2万个菇棚,产量16万吨,年销售值保守估计也在12亿,占农业总产值收入的六分之一以上。

  张庄村食用菌专业合作社负责人程鑫:这个就是5厘米左右。6-8cm4、5元每斤。双孢菇一般的保鲜时间就是3——4天,那发到

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  双孢菇每年8月种植,9月下旬头茬菇开始上市,以后每隔45天上市一茬,直到年底已经采摘到了第四茬。按照惯例,夏邑双孢菇销售分为四种类型,一种是由种植户采收后不做任何处理,直接销给加工企业的叫做通菇,这种菇卖价最低,每斤仅为2.5元左右;另外一种是由种植户削腿去泥后,直接销往超市和蔬菜市场,价格均在3元/斤,那么夏邑双孢菇还要怎样分级才能卖上更高价呢?

  这么远的地方怎么能保证它的新鲜程度呢 ?把冷库设置到?2℃——2℃的温度范围内,给它打一下冷,一般都是两天时间冷透,里面的组织就不成长了,可以保鲜到8——10天。

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  这里是夏邑县的一个食用菌交易点,每天八点钟都是这里最忙碌的时候,种植户们把双孢菇拉到这里进行交易,可以直接拿到现金。夏邑县像这样的交易点在当地总共有30多个种植户冯义侠:我的,今天早上4点,你看这根是刚采下来的。