宝妈你买了牛肉?否


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  第八步:汤汁变的浓郁,夹出香叶八角等调料,放入尖椒,加盐调个味,翻炒至尖椒断生,即可关火装盘

  这次的食材里我还用到了大量的口蘑,不但营养健康,还增加了口感。口蘑,味道鲜美,口感软滑细腻,深受喜爱。口蘑能够防止过氧化物损害机体,提高免疫力;口蘑菇含有维生素D能预防骨质疏松。秋季吃口蘑更好,防便秘、促排毒。

  家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!返回搜狐,查看更多

  准备辅助食材:姜6片,葱段15克,八角3个,香叶3片,桂皮5克,干辣椒段2克,料酒3勺,味极鲜酱油3勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1克,白胡椒粉半勺,盐12克,植物油

  准备主要食材:鸡大腿(鸡边腿)360克,口蘑430克,鲜香菇6个,尖椒1个

  第二步:鸡大腿剁成小块泡入水中,加6克盐,用手反复抓洗半分钟,再次换水,抓洗干净,控水备用(此方法能去腥,而且鸡肉更白嫩)。鲜香菇去蒂,大的切四半,小的切两半;口蘑去蒂一切两半;尖椒去蒂去籽去筋,切成小块

  第六步:炖鸡肉的功夫,给蘑菇焯水:另起一锅,加入清水烧开,放入口蘑和鲜香菇焯水,再次开锅后继续煮2分钟关火,捞出备用。焯过水的菌菇颜色好看不发黑

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  鸡肉和猪牛肉相比较,它的蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,是优质蛋白质的来源,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体、提高免疫力的作用;鸡肉有抗氧化和解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,有较好的作用。

  还没到中秋,但节日气氛已经渐浓,做月饼的开始动手了,中秋家宴做啥菜心里也该有个谱了,团圆宴,要吃得开心吃得顺