口蘑不仅可以作为主食材进行烹饪


信息来源:http://infotekindia.com 时间:2019-08-23 13:38

  口蘑的口感非常的鲜美,虽然口蘑与其他的蘑菇类的食材相差不大,但是味道却更为鲜美细腻,吃过口蘑后,很多人都爱上了那种滑嫩的口感。口蘑不仅可以作为主食材进行烹饪,还可以与其他的食材搭配烹饪,不管哪种方式,口蘑都吸引着人们的味蕾。下面,妈网百科就教大家几种烹饪美味口蘑的食谱!

  用料:猪肚300克、口蘑50克、豌豆苗15克、食盐4克、料酒20克、鸡汤500克、高汤400克、胡椒粉0.5克

  3、开大火煮,至汤汁收浓,加入口蘑,加入盐、白糖,利用口蘑自身的水分再煮一会;

  2、用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹(烹),跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好。

  用料:猪大排适量、口蘑适量、食盐4克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

  1、将口蘑洗净切成片,小排与冷水一起下锅,煮开后大火再续煮2-3分钟关火,把小排捞出用清水洗去血沫待用;

  2、将小排放入锅中,加入没过排骨的清水,放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒;

  1、将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片;

  用料:豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克